O bunătate de prajitura cu mere. Topiți 200 g de margarină și amestecați-o cu făina până obțineți o compoziție omogenă

Ingrediente:

• 2 kg mere
• 250 g margarină
• 4 ouă
• 600 g făină
• 1 ceașcă ulei
• 100 g zahăr tos
• 1 pachet praf de copt
• 1 pachet scorțișoară
• 1 cană nuci sfărâmate
• Zahăr pudră vanilat

Mod de preparare:

1. Topiți 200 g de margarină și amestecați-o cu făina până obțineți o compoziție omogenă.
2. Adăugați ouăle, uleiul și praful de copt, apoi frământați cu mâna până obțineți un aluat potrivit de moale și nelipicios. Lăsați aluatul la frigider timp de 1 oră.
3. Curățați merele, îndepărtați cotoarele și tocați-le cu ajutorul unui robot de bucătărie. Stoarceți-le bine de suc, apoi căliți-le cu 50 g de margarină, adăugând scorțișoara și nucile sfărâmate.
4. Împărțiți aluatul în 3 părți egale și întindeți fiecare parte într-o foaie de dimensiunea tăvii. Tapetați tava cu hârtie de copt, așezați prima foaie de aluat, adăugați jumătate din cantitatea de mere, apoi a doua foaie de aluat, restul de mere și, în final, acoperiți cu a treia foaie.
5. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la foc potrivit (aproximativ 50 de minute) până când devine rumenă.
6. Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia pentru a evita sfărâmarea foilor. Pudrați cu zahăr vanilat înainte de servire.