Vinete pane
Ingrediente:
- 3 vinete
- 4 ouă
- Făină
- Sare
- Piper
Mod de preparare:
- Curăță vinetele de coajă și taie-le în felii de grosime medie.
- Așază feliile de vinete pe un platou, presară sare și piper peste ele și lasă-le câteva minute să își elibereze excesul de apă.
- Bate ouăle într-un bol, apoi dă fiecare felie de vânătă prin făină și apoi prin oul bătut.
- Prăjește vinetele într-o tigaie la foc mediu, până când devin aurii pe ambele părți.
- Scoate-le pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Poftă bună!
Sursa: bucataras.ro
