Negresă de post, cu gem
Ingrediente
- 435 ml apă
- 200 g zahăr
- 250 ml ulei
- 450 g făină
- 1 plic praf de copt
- 4 linguri cacao
- 1 borcan gem de vișine
Mod de preparare
- Pregătirea ingredientelor:
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Unge și tapetează cu făină o tavă de copt.
- Amestecarea ingredientelor:
- Într-un bol mare, amestecă apa cu zahărul până ce acesta se dizolvă complet.
- Adaugă uleiul și continuă să amesteci până la omogenizare.
- Cerne făina împreună cu praful de copt și cacaua, apoi adaugă-le treptat în amestecul lichid, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Adăugarea gemului:
- După ce ai obținut un aluat omogen, adaugă gemul de vișine și amestecă bine pentru a se distribui uniform în compoziție.
- Coacerea:
- Toarnă compoziția în tava pregătită.
- Nivelează suprafața cu o spatulă și pune tava în cuptorul preîncălzit.
- Coace timp de aproximativ 35-40 de minute, sau până când prăjitura trece testul scobitorii (introdu o scobitoare în mijlocul prăjiturii; dacă iese curată, prăjitura este gata).
- Servirea:
- Lasă prăjitura să se răcească complet în tavă.
- Taie-o în pătrate sau felii și servește-o simplă sau cu un strop de zahăr pudră deasupra, dacă dorești.
Poftă bună!
Surs foto: cartederetete.ro
