Scovergi gata în 10 minute
Ingrediente necesare:
- 2 ouă
- 1 praf de sare
- 2 linguri de zahăr
- 1 linguriță de praf de copt
- 2 linguri de iaurt natural
- Aproximativ 200 g făină
- Ulei pentru prăjit
- Zahăr pudră pentru servit
Mod de preparare:
- Pune ouăle într-un vas. Adaugă sarea, zahărul, praful de copt și iaurtul, apoi amestecă bine cu un tel până la omogenizare.
- Treptat, încorporează făina, amestecând inițial cu lingura, apoi frământând un aluat moale și ușor lipicios.
- Lasă aluatul deoparte, acoperit, timp de 10 minute.
- După cele 10 minute, frământă din nou aluatul până devine neted, omogen și nelipicios.
- Împarte aluatul în 8 bucăți egale și formează 8 bile, pe care le acoperi cu folie alimentară.
- Presară făină pe suprafața de lucru și întinde fiecare bucată de aluat într-o foaie rotundă și subțire.
- Prăjește fiecare foaie în baie de ulei încins, la foc mediu, până se rumenește frumos pe ambele părți. Scufundă-le cu o spatulă în ulei pentru a se umfla.
- După prăjire, transferă covergile pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie.
- Servește-le pudrate cu zahăr pudră.
Sursa inspiratie: Kilo Retete
