Prăjitură delicioasă de casă cu mac, fără făină
Ingrediente necesare:
- 75 g semințe de mac
- 75 g zahăr
- 50 g unt
- 2 ouă
- 1 linguriță suc de lămâie
- 1 linguriță coajă de portocale
- 15 g zahăr vanilat
- 1/2 linguriță praf de copt
Ingrediente pentru glazură:
- 2 linguri lichior
- 5 linguri zahăr pudră
Mod de preparare:
- Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei.
- Separați gălbenușurile de albușuri. Puneți apa la fiert într-un vas și adăugați semințele de mac, fierbându-le timp de aproximativ 15 minute. Strecurați-le și măcinați-le cu ajutorul unui blender.
- Tăiați untul în cubulețe.
- Folosind un mixer, bateți untul până devine cremos. Adăugați zahărul, gălbenușurile, semințele de mac, praful de copt, zahărul vanilat și amestecați bine până la omogenizare.
- Într-un bol separat, bateți albușurile cu un mixer. Adăugați sucul de lămâie și continuați să mixați până obțineți o spumă tare, care își păstrează forma. Încorporați compoziția pregătită anterior și amestecați ușor.
- Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți la 180 grade Celsius timp de aproximativ 30 de minute.
- Într-un bol mic, amestecați lichiorul cu zahărul pudră până obțineți o glazură omogenă.
- La final, turnați glazura peste prăjitură și lăsați să se întărească.
Poftă bună!
Sursa inspiratie: Kilo Retete
