Prăjitură cu blat moale și cremă de vanilie
Ingrediente necesare pentru blat:
- 5 ouă
- 170 g zahăr
- 100 ml ulei
- 100 ml apă
- 1 plic praf de copt
- 250 g făină
- 2 linguri pudră de cacao
Ingrediente necesare pentru cremă:
- 800 ml lapte
- 2 plicuri budincă de vanilie
- 140 g zahăr
Ingrediente necesare pentru decor:
- 300 ml frișcă lichidă
- 250 g zahăr pudră
- Scorțișoară (opțional)
Mod de preparare:
- Pregătirea blatului:
- Tapetăm o tavă cu hârtie de copt.
- Amestecăm făina cu praful de copt și punem deoparte.
- Într-un bol mare, mixăm ouăle cu zahărul până obținem o spumă pufoasă.
- Adăugăm apa și uleiul, amestecând bine.
- Incorporăm amestecul de făină și omogenizăm compoziția.
- Pregătirea aluatului:
- Transferăm puțin mai mult de jumătate din aluatul obținut în tava pregătită.
- În restul de aluat, adăugăm pudra de cacao și amestecăm bine.
- Turnăm aluatul cu cacao în tavă, peste cel de bază.
- Coacerea:
- Preîncălzim cuptorul la 170 de grade Celsius.
- Coacem prăjitura timp de 25-30 de minute, sau până când trece testul cu scobitoarea.
- După coacere, lăsăm prăjitura să se răcească complet în tavă.
- Prepararea cremei:
- Fierbem budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj, adăugând zahărul.
- Turnăm budinca fierbinte peste aluatul din tavă.
- Decorarea:
- Mixăm frișca lichidă cu zahărul pudră până obținem o spumă fermă.
- Distribuim frișca peste prăjitură și presărăm scorțișoară după gust, dacă dorim.
Prăjitura este acum gata pentru a fi savurată! Poftă bună!
Sursa inspiratie: Kilo Retete
