Ingrediente pentru prăjitura cu mere și nuci
Pentru aluat:
- 10 linguri de zahăr
- 10 linguri de ulei
- 10 linguri de lapte
- 1 plic de praf de copt
- 3 ouă
- Esență de vanilie sau 1 plic de zahăr vanilat
- Făină cât cuprinde, pentru a obține un aluat elastic și ușor de întins
Pentru umplutură:
- 1 kg de mere
- 3 linguri de pesmet
- Scorțișoară, după gust
- 150 g de zahăr
- 100 g de nuci măcinate
Mod de preparare a prăjiturii cu mere și nuci:
- Preîncălzirea cuptorului:
Încălziți cuptorul la 180°C. - Prepararea aluatului:
Într-un bol mare, combinați uleiul, laptele, ouăle și zahărul, amestecând bine. Adăugați treptat făina, praful de copt și esența de vanilie. Frământați până obțineți un aluat elastic și ușor de întins. Lăsați-l deoparte, acoperit. - Pregătirea umpluturii:
Radeți merele și amestecați-le cu nucile măcinate, pesmetul, scorțișoara și zahărul. Dacă amestecul este prea lichid, mai adăugați puțin pesmet. - Asamblarea prăjiturii:
Împărțiți aluatul în două părți egale. Întindeți o foaie și așezați-o în tava de copt. Distribuiți uniform umplutura de mere și nuci peste foaie. Întindeți cea de-a doua foaie de aluat și așezați-o deasupra umpluturii. - Coacerea prăjiturii:
Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 30 de minute sau până când prăjitura începe să se rumenească. - Servirea:
Lăsați prăjitura să se răcească, apoi tăiați-o în felii și serviți.
Poftă bună!
Sursa: cartederetete.ro
