Prajitura Semiluna cu nuca si vanilie
Ingrediente:
- 4 ouă
- 150 g zahăr
- 150 ml ulei
- 160 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- Un vârf de linguriță de sare
- Vanilie (din păstaie, esență sau zahăr vanilat)
- 100-120 g nuci măcinate
- Zahăr pudră vanilat pentru decor
Mod de preparare:
- Prepararea compoziției: Într-un bol mare, mixează ouăle întregi împreună cu zahărul, sarea și vanilia până când amestecul își dublează volumul și devine pufos. Adaugă uleiul treptat, în fir subțire, mixând continuu pentru a-l încorpora bine.
- Adăugarea ingredientelor uscate: Cerne făina împreună cu praful de copt, apoi încorporează-le treptat în amestecul de ouă, folosind o spatulă. Amestecă ușor, până când obții un aluat omogen, care trebuie să curgă de pe spatulă, dar să fie suficient de gros pentru a lăsa urme în aluat.
- Pregătirea tăvii: Tapetează o tavă de 22×30 cm cu hârtie de copt și toarnă aluatul în ea. Nivelează suprafața, apoi presară uniform nucile măcinate sau tocate grosier peste aluat.
- Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Coace prăjitura timp de 30-35 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea (scobitoarea introdusă în mijlocul prăjiturii trebuie să iasă curată).
- Răcirea și decorarea: După ce prăjitura s-a copt, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească complet pe un grătar. După răcire, pudrează-o cu zahăr pudră vanilat. Folosind o formă rotundă de inox (cu diametrul de 6 cm) sau un pahar, decupează prăjitura în semilune.
Servire: Bucură-te de această prăjitură Semilună, simplă și delicioasă! Poftă bună!
Sursa: bucataras.ro
