Vinete pane
Ingrediente
- 3 vinete
- 4 ouă
- Făină
- Sare
- Piper
Mod de preparare
- Pregătirea vinetelor: Curăță vinetele de coajă și taie-le în felii de grosime medie. Așază feliile pe un platou, apoi presară-le cu sare și piper.
- Pregătirea pentru prăjit: Treci fiecare felie de vânătă prin făină, apoi prin ouăle bătute.
- Prăjirea: Prăjește feliile de vânătă într-o tigaie cu ulei încins, la foc potrivit, până devin aurii și crocante pe ambele părți.
- Servirea: Scoate vinetele pane pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei, apoi servește-le calde.
Poftă bună!
Sursa: bucataras
