Mancare de pastai galbene cu carnati
Ingrediente:
- Fasole păstăi (eu am folosit borcane mari)
- 2 linguri bulion
- Ulei de măsline
- 6 cabanoși sau cârnați oltenești
- 3 cepe
- 2 morcovi
- Un ardei kapia roșu
- Un pahar cu vin alb sec
- Delikat, piper
- Mărar și pătrunjel
Mod de preparare:
- Într-o cratiță, călește ceapa, ardeiul și morcovul în puțin ulei de măsline timp de 5 minute.
- Adaugă bulionul și vinul, acoperă vasul și lasă să fiarbă timp de 10 minute.
- Adaugă aproximativ 250-300 ml apă și cabanoșii tăiați, apoi asezonează cu Delikat și piper. Lasă să fiarbă încă 10 minute.
- Adaugă fasolea scursă și mai fierbe totul încă 5 minute.
- După ce ai oprit focul, presară verdeața tocată mărunt.
Poftă bună!
Loading...
