Rețetă Tzatziki
Ingrediente:
- 1 kg iaurt grecesc sau 1 kg iaurt Danone cremoso (ca alternativă)
- 2 castraveți mari, proaspeți
- 5 căței de usturoi
- 3 linguri de oțet din vin alb
- Sare (după gust)
- 3 linguri ulei de măsline
- Oregano (opțional, după preferință)
- Măsline sau pătrunjel verde pentru decor
Mod de preparare:
- Pregătirea castraveților: Curăță castraveții și dă-i pe răzătoare mare. Lasă-i să se scurgă bine pentru a elimina excesul de apă.
- Pregătirea usturoiului: Curăță cățeii de usturoi și pasează-i cu ajutorul unei prese pentru usturoi sau în mojar.
- Amestecare: Într-un vas de aproximativ 1,5-2 litri, pune iaurtul, adaugă castraveții scurși și usturoiul pasat. Amestecă bine până se combină uniform.
- Adăugarea ingredientelor suplimentare: Incorporează cele 3 linguri de ulei de măsline și amestecă din nou. Adaugă oțetul și sare după gust, amestecând bine. Dacă dorești, adaugă și oregano.
- Răcire: Lasă tzatziki la frigider pentru cel puțin 1,5 ore, pentru ca aromele să se amestece și preparatul să fie bine răcit.
- Decorare: Poți decora cu o măslină neagră sau pătrunjel proaspăt. Dacă servești pentru o masă festivă, pune câteva linguri de tzatziki într-un platou mic, adaugă o măslină și câteva picături de ulei de măsline deasupra.
- Servire: Servește tzatziki rece.
Poftă bună!
Loading...
