Fasole pestrita, piept de pui si inca ceva, ca sa iasa o salata divina!

Ingrediente salata cu fasole

• 300 g fasole pestriță
• 300 g piept de pui
• 1 ceapă roșie mare

Pentru maioneză:

• 1 gălbenuș de ou
• 1 linguriță muștar cu miere
• Sare
• Ulei

Mod de preparare

1. Prepararea fasolei:
   • Spală bine fasolea și pune-o la fiert într-o oală sub presiune timp de 30 de minute.
2. Prepararea pieptului de pui:
   • Fierbe pieptul de pui în apă cu o linguriță de delikat. După ce s-a fiert, taie-l în cubulețe mici.
3. Prepararea cepei:
   • Taie ceapa roșie marunt.
4. Prepararea maionezei:
   • Într-un vas, pune gălbenușul de ou, puțină sare și lingurița de muștar.
   • Omogenizează bine, apoi adaugă treptat ulei, amestecând continuu până obții o maioneză pufoasă.
5. Asamblarea salatei:
   • Strecoară bine fasolea de zeamă și pune-o într-un bol.
   • Adaugă pieptul de pui tăiat cubulețe și ceapa mărunțită.
   • Pune maioneza peste ingredientele din bol și omogenizează bine compoziția.

Poftă bună!