eDelicios

Prajitura de post, economica. Merită făcută cat mai des

Prăjitură cu gem și nucă. Rețetă delicioasă de post

Ingrediente

Pentru aluat:
  • 325 g făină albă
  • 100 g nucă măcinată
  • 175 g margarină
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 1 praf de sare extrafină
  • 1 plic praf de copt
  • 50 ml apă minerală
  • 125 g zahăr tos
  • Zeama de la 1/2 lămâie
Pentru umplutură:
  • 1 borcan de gem de gutui (300-350 g)
  • 100 g nucă mărunțită grosier

Mod de preparare

  1. Prepararea aluatului:
    • Mixează margarina cu zahărul tos, zahărul vanilat și sarea până devin o compoziție cremoasă.
    • Adaugă zeama de lămâie, nuca măcinată și apa minerală, continuând să mixezi până când compoziția este omogenă.
    • Încorporează făina amestecată cu praful de copt, frământând până obții un aluat uniform.
    • Separă 1/5 din cantitatea de aluat și adaugă 3-4 linguri de făină pentru a-l face mai tare și dens, astfel încât să poată fi dat pe răzătoare.
  2. Întinderea aluatului:
    • Întinde aluatul principal în tava de copt unsă cu margarină, folosind mâinile sau o lingură pentru a-l nivela uniform.
    • Adaugă un strat uniform de gem de gutui peste aluat.
  3. Adăugarea nucilor:
    • Presară nuca mărunțită grosier și rumenită peste stratul de gem.
  4. Finalizarea prăjiturii:
    • Răzuie aluatul reținut separat, folosind răzătoarea mare, și presară uniform deasupra stratului de nucă.
    • Preîncălzește cuptorul la temperatură medie (180°C) și coace prăjitura timp de 30-35 de minute, până când aluatul răzuit devine uscat și rumenit.
  5. Răcirea și porționarea:
    • Scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcească complet.
    • După ce s-a răcit, îndepărtează marginile și porționează prăjitura în bucăți de dimensiunea dorită.

Această prăjitură de post cu gem și nucă este ideală pentru a satisface pofta de dulce într-un mod simplu și delicios!

 

 

 

Sursa foto: bucataras