Frittata cu paste și legume
Frittata este varianta italiană a omletei, îmbogățită cu diverse ingrediente cum ar fi paste, diverse tipuri de carne, brânzeturi, legume sau chiar fructe de mare.
Ingrediente
- 4 ouă
- 50 g paste pătrățele
- 1/2 praz
- 50 g ciuperci din conservă
- 2 ardei capia
- 100 g cașcaval
- 50 ml lapte
- Sare
- Piper
Mod de preparare
- Pregătirea ingredientelor:
- Bate ouăle cu laptele, sarea și piperul într-un bol mare.
- Taie ardeiul capia în cubulețe.
- Taie prazul în rondele subțiri.
- Rade cașcavalul pe răzătoarea mică.
- Scurge ciupercile din conservă și clătește-le sub un jet de apă.
- Fierbe pastele conform indicațiilor de pe ambalaj. După fierbere, pune-le într-o sită și clătește-le cu apă rece pentru a preveni lipirea.
- Amestecarea ingredientelor:
- Adaugă ardeiul, prazul, ciupercile și cașcavalul în bolul cu ouăle bătute.
- Adaugă pastele fierte și amestecă bine toate ingredientele.
- Gătirea frittatei:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau ușor unsă cu ulei.
- Coace frittata până devine rumenă deasupra, aproximativ 20-25 de minute.
- Servirea:
- Poți servi frittata caldă sau rece, tăiată felii, pe post de aperitiv.
Se poate servi caldă, pe post de gustare, sau rece, tăiată felii, pe post de aperitiv. Poftă bună!
Sursa: bucataras.ro
