Minciunele cu smântână
Ingrediente necesare:
- 500 g făină
- 4 gălbenușuri
- 200 g smântână 30%
- 1 lingură oțet
Mod de preparare:
- Pregătirea aluatului:
- Într-un bol, puneți făina și adăugați gălbenușurile. Amestecați bine.
- Adăugați smântâna și amestecați puțin, apoi incorporați oțetul. Frământați aluatul cu mâinile până devine omogen.
- Frământarea:
- Transferați aluatul pe o suprafață de lucru și frământați-l timp de aproximativ 10 minute.
- Puneți aluatul înapoi în bol, acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.
- Formarea minciunelelor:
- Tăiați aluatul în bucăți, întindeți-le și decupați minciunelele conform dorinței.
- Prăjirea:
- Încălziți ulei într-o tigaie adâncă și prăjiți minciunelele până devin aurii și crocante pe ambele părți.
- Scoateți-le pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
- Finalizarea:
- Transferați minciunelele pe o farfurie și pudrați-le cu zahăr pudră.
Serviți-le calde sau la temperatura camerei. Poftă bună!
Sursa: Kilo Retete
Loading...
