Pandișpan pufos și aerat
Ingrediente:
- 3 ouă
- 100 ml ulei
- 250 g făină
- 50 g ciocolată neagră
- 200 g zahăr
- 250 ml lapte
- 1 lingură zahăr vanilat
- 1 lingură pudră de cacao
- 1/2 lingură praf de copt
- Fulgi de nucă de cocos
Mod de preparare:
- Pregătirea aluatului:
- Într-un bol, mixați ouăle cu 150 g de zahăr și zahărul vanilat folosind un mixer sau blender, timp de 3 minute, până când amestecul devine spumos.
- Adăugați 125 ml de lapte și mixați încă 3 minute.
- Incorporarea ingredientelor:
- Adăugați uleiul, praful de copt și făina, amestecând până când compoziția devine omogenă.
- Coacerea:
- Turnați aluatul într-o tavă de 20×20 cm tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți la 180 de grade Celsius timp de 30 de minute, sau până când blatul este bine făcut (verificați cu o scobitoare; aceasta trebuie să iasă curată).
- Răcirea și pregătirea:
- Lăsați blatul să se răcească, apoi răsturnați-l și îndepărtați hârtia de copt.
- Prepararea cremei:
- Într-un vas, amestecați laptele și zahărul rămas. Adăugați pudra de cacao și ciocolata tăiată mărunt.
- Puneți compoziția la fiert, amestecând din când în când, până când se omogenizează. Lăsați crema să se răcească.
- Asamblarea:
- Tăiați blatul în 16 bucăți egale, în formă de cub.
- Treceți fiecare cub prin crema răcită, apoi presărați-l cu fulgi de nucă de cocos.
Servire:
- Lăsați cuburile să se așeze câteva minute pentru a permite cremei să se fixeze înainte de a le servi. Poftă bună!
Sursa: Kilo Retete
Loading...