eDelicios

Pandișpanul, cine nu-l iubește? Cum să-l faci pufos și aerat, să se topească în gură

Pandișpan pufos și aerat

Ingrediente:

  • 3 ouă
  • 100 ml ulei
  • 250 g făină
  • 50 g ciocolată neagră
  • 200 g zahăr
  • 250 ml lapte
  • 1 lingură zahăr vanilat
  • 1 lingură pudră de cacao
  • 1/2 lingură praf de copt
  • Fulgi de nucă de cocos

Mod de preparare:

  1. Pregătirea aluatului:
    • Într-un bol, mixați ouăle cu 150 g de zahăr și zahărul vanilat folosind un mixer sau blender, timp de 3 minute, până când amestecul devine spumos.
    • Adăugați 125 ml de lapte și mixați încă 3 minute.
  2. Incorporarea ingredientelor:
    • Adăugați uleiul, praful de copt și făina, amestecând până când compoziția devine omogenă.
  3. Coacerea:
    • Turnați aluatul într-o tavă de 20×20 cm tapetată cu hârtie de copt.
    • Coaceți la 180 de grade Celsius timp de 30 de minute, sau până când blatul este bine făcut (verificați cu o scobitoare; aceasta trebuie să iasă curată).
  4. Răcirea și pregătirea:
    • Lăsați blatul să se răcească, apoi răsturnați-l și îndepărtați hârtia de copt.
  5. Prepararea cremei:
    • Într-un vas, amestecați laptele și zahărul rămas. Adăugați pudra de cacao și ciocolata tăiată mărunt.
    • Puneți compoziția la fiert, amestecând din când în când, până când se omogenizează. Lăsați crema să se răcească.
  6. Asamblarea:
    • Tăiați blatul în 16 bucăți egale, în formă de cub.
    • Treceți fiecare cub prin crema răcită, apoi presărați-l cu fulgi de nucă de cocos.

Servire:

  • Lăsați cuburile să se așeze câteva minute pentru a permite cremei să se fixeze înainte de a le servi. Poftă bună!

 

 

 

Sursa: Kilo Retete

Loading...