Ce am preparat de curând și mi-a plăcut. Clătite din aluat cu smântână și umplutură de brânză dulce

Clătite din aluat cu smântână și umplutură de brânză dulce

Ingrediente necesare pentru aluat:

• 200 g smântână
• 2 ouă
• 2 căni făină
• 1 cană apă carbogazoasă
• 5 linguri zahăr
• Un praf de sare
• Jumătate de linguriță de scorțișoară
• 1 linguriță coajă rasă de lămâie

Ingrediente necesare pentru umplutură:

• 250 g brânză de vaci, moale
• 1 plic Crem Ole de vanilie
• 2 linguri zahăr pudră
• 1 plic zahăr vanilat
• 250 ml lapte

Pentru a măsura ingredientele, folosiți o cană de 250 ml.

Mod de preparare:

1. Prepararea aluatului:
   • Într-un bol, amestecați smântâna cu ouăle, zahărul și apa carbogazoasă până la omogenizare.
   • Într-un alt bol, combinați făina, sarea, scorțișoara și coaja rasă de lămâie.
   • Încorporați treptat ingredientele uscate în compoziția cu smântână, amestecând până se omogenizează.
   • Coaceți plăcintele într-o tigaie încinsă cu un pic de ulei.
2. Prepararea umpluturii:
   • Puneți brânza de vaci, Crem Ole, zahărul pudră, zahărul vanilat și laptele într-un bol.
   • Mixați până obțineți o consistență cremoasă.
3. Asamblarea:
   • Umpleți clătitele cu crema de brânză.

Poftă bună!

Sursa inspiratie: Kilo Retete