**Chifteluțe de Cașcaval**
**Ingrediente:**
– 300 g cașcaval
– 2-3 linguri făină
– Sare și piper după gust
– 2 ouă
**Mod de preparare:**
Începe prin a rade cașcavalul pe răzătoarea mică, astfel încât să obții o textură fină. Apoi, într-un bol mare, amestecă cașcavalul ras cu ouăle bătute, adaugă făina și condimentează cu sare și piper după gust. Amestecă bine toate ingredientele până când obții o compoziție omogenă și ușor de modelat. Din acest amestec, formează bulgărași rotunzi de dimensiuni egale.
Într-o tigaie adâncă, încinge o cantitate generoasă de ulei. Când uleiul este suficient de fierbinte, adaugă bulgărașii de cașcaval și prăjește-i până devin aurii și crocanți pe toate părțile. Scoate-i apoi cu o spatulă și așază-i pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Aceste chifteluțe de cașcaval sunt delicioase și versatile. Pot fi servite ca aperitiv, alături de fripturi sau pur și simplu consumate ca atare, ca o gustare savuroasă.
Eu am preparat o porție și jumătate, iar rezultatul a fost fantastic. Prepararea este simplă și rapidă, iar gustul este garantat să impresioneze. Fie că le servești la o masă festivă sau ca o gustare rapidă pentru familie și prieteni, aceste chifteluțe de cașcaval vor fi cu siguranță apreciate de toți cei care le gustă. Poftă bună!
sursa: reteteculinare.ro
