Ingrediente:
- 200 g conopidă
- 1 morcov, dat prin răzătoare
- 1 ceapă
- 1 lingură făină
- 200 g brocoli
- 2 cartofi
- 1 lingură amidon
- 2 căței de usturoi
- 3 linguri ulei
- Sare, piper, verdeață
Mod de preparare:
- Fierbeți cartofii, apoi decojiți-i și dați-i prin răzătoarea mică. Tăiați fin ceapa, usturoiul și verdeața.
- În două boluri separate, așezați conopida desfăcută și broccoli. Adăugați câte 3 linguri de apă în fiecare bol și gătiți-le în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 3 minute. După ce s-au răcit, mărunțiți legumele cu ajutorul unui blender.
- Într-un bol mare, amestecați toate ingredientele: conopida, broccoli, morcovul, cartofii răzuiți, ceapa, usturoiul, verdeața, făina și amidonul. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă. Cu mâinile umede, formați chifteluțele.
- Puteți alege între două metode de gătire:
- Prăjire: Încingeți o tigaie cu 3 linguri de ulei. Prăjiți chifteluțele la foc mediu, fără capac, până devin aurii și crocante.
- Coacere: Așezați chifteluțele pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coaceți la 220°C timp de 15 minute, întoarceți-le și coaceți încă 15 minute sau până sunt crocante și bine gătite.
Să aveți poftă!
