eDelicios

Prăjitură Regală cu brânză dulce. N-o să te oprești sigur doar la o bucată

Ingrediente pentru aluat:

  • 250 g făină
  • 120 g unt
  • 100 g zahăr pudră
  • 2 linguri smântână
  • 1 gălbenuș
  • 2 linguri pudră de cacao
  • 1/2 linguriță praf de copt

Ingrediente pentru umplutură:

  • 1 kg brânză de vaci
  • 200 g zahăr
  • 400 ml frișcă
  • 5 ouă
  • 30 g amidon
  • 60 g nucă de cocos

Mod de preparare:

  1. Într-un bol, amestecăm făina cu pudra de cacao, zahărul pudră, praful de copt și untul moale tăiat cubulețe. Frământăm până obținem un aluat fărâmicios.
  2. Batem gălbenușul cu smântâna până la omogenizare, apoi turnăm amestecul peste aluat și frământăm din nou.
  3. Împărțim aluatul în două părți egale și le punem la frigider.
  4. Într-un alt bol, amestecăm brânza de vaci cu frișca, amidonul, ouăle și nuca de cocos, folosind o lingură.
  5. Răzuim o porție de aluat pe răzătoarea mare și așezăm aluatul ras în tava de copt, presând ușor.
  6. Turnăm umplutura de brânză peste stratul de aluat și acoperim cu cealaltă parte de aluat răzuit.
  7. Coacem prăjitura la 160°C pentru aproximativ 60 de minute. După ce este gata, o lăsăm să se răcească complet înainte de a o servi.

 

 

Sursa inspiratie: Kilo Retete

Loading...