eDelicios

Așa prepar eu prăjitura Kinder, pe care nepoții mei o adoră! Foi cu miere, cremă și glazură delicioase

Ingrediente necesare pentru foi:

  • 200 g zahăr pudră
  • 50 g unt
  • 2 ouă
  • 2 linguri pudră de cacao
  • 2 linguri miere
  • 400 g făină
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu

Ingrediente necesare pentru cremă:

  • 3 plicuri budincă cu gust de frișcă
  • 200 ml smântână
  • 1 lingură făină
  • 600 ml lapte
  • 200 g zahăr pudră
  • 200 g unt

Ingrediente necesare pentru glazură:

  • 150 g ciocolată neagră
  • 50 g unt
  • 1 lingură ulei

Mod de preparare:

  1. Prepararea foilor:
    • Punem zahărul pudră, untul și mierea pe baie de aburi. Amestecăm până la omogenizare, apoi lăsăm compoziția să se răcorească puțin.
    • Într-un bol, cernem făina și pudra de cacao. Adăugăm bicarbonatul și amestecăm.
    • Adăugăm ouăle și compoziția cu miere, frământând până obținem un aluat omogen.
    • Împărțim aluatul în două părți egale și întindem fiecare parte la mărimea tăvii.
    • Tapetăm dosul tăvii cu hârtie de copt și coacem foile, pe rând, în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 8-10 minute fiecare.
  2. Prepararea cremei:
    • Într-un bol, amestecăm praful de budincă cu făina, zahărul și 200 ml de lapte.
    • Adăugăm restul de lapte și fierbem compoziția până se îngroașă. Luăm de pe foc și încorporăm smântâna, apoi lăsăm crema să se răcească.
    • Separat, mixăm untul spumă și încorporăm în el crema răcită, obținând astfel o cremă fină și omogenă.
    • Umplem foile coapte cu crema de frișcă.
  3. Prepararea glazurii:
    • Topim ciocolata pe baie de aburi împreună cu untul și uleiul, amestecând până la omogenizare.
    • Turnăm glazura peste foaia superioară.
  4. Finalizare:
    • Dăm prăjitura la frigider peste noapte pentru a se întări și a se pătrunde bine aromele.

 

 

 

 

 

Sursa: Kilo Retete

Loading...