Chec Tigrișor
Ingrediente
Ingredientele mentionate sunt pentru cantitatea de 600 grame.
- 3 ouă
- 8 linguri zahăr
- 8 linguri lapte
- 200 grame făină
- 1 plic praf de copt
- Un praf de sare
- O fiolă esență de rom
- 5 linguri ulei
- 2 linguri cacao
Mod de preparare
- Pregătirea albușurilor:
- Separați ouăle.
- Bateți albușurile cu praful de sare până obțineți o spumă.
- Adăugați 3 linguri de zahăr și mixați până devin o bezea tare.
- Pregătirea gălbenușurilor:
- Frecați gălbenușurile cu 5 linguri de zahăr până ce zahărul se topește și amestecul devine ușor cremos.
- Adăugați esența de rom și cerneți făina amestecată cu praful de copt.
- Amestecați bine, apoi turnați, alternând, laptele și uleiul.
- Combinarea compozițiilor:
- Încorporați albușurile în compoziția de gălbenușuri, amestecând ușor cu o lingură, cu mișcări de sus în jos.
- Împărțiți compoziția în două părți egale.
- Într-o parte adăugați cacaoa cernută și amestecați bine.
- Asamblarea și coacerea:
- Într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt, puneți pe rând, în centrul tăvii, o lingură de compoziție simplă, apoi o lingură de compoziție cu cacao, continuând astfel până se termină ambele compoziții.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, timp de 30-35 de minute.
- Finalizarea:
- După ce checul este copt, lăsați-l să se răcească, pudrați-l cu zahăr și porționați-l.
Savurați cu plăcere! Poftă bună!
