Chec cu iaurt și fructe
Ingrediente necesare:
- 1 cană și jumătate făină
- 6 ouă
- 1 cană zahăr
- Jumătate cană ulei
- 200 g iaurt
- 2 lingurițe coajă de lămâie
- 1 lingură pudră de cacao
- 1 linguriță praf de copt
- 1 praf de sare
- 500 g fructe
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
- Pregătirea cuptorului: Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și tapetați o tavă cu hârtie de copt.
- Amestecarea ingredientelor: Într-un bol mare, mixați ouăle cu un praf de sare. Adăugați treptat zahărul și continuați să mixați până când compoziția devine pufoasă. Încorporați iaurtul, apoi turnați uleiul în fir subțire, mixând continuu.
- Adăugarea ingredientelor uscate: Adăugați coaja de lămâie și făina cernută, amestecată cu praful de copt, folosind o spatulă. Dacă aluatul este prea moale, mai adăugați puțină făină.
- Împărțirea aluatului: Împărțiți aluatul în două părți egale. Turnați prima parte în tava pregătită. Amestecați cealaltă parte de aluat cu pudra de cacao și întindeți-o peste primul strat din tavă.
- Crearea modelului: Folosind o furculiță, realizați diverse forme și modele în aluat, amestecând ușor cele două straturi.
- Adăugarea fructelor: Puneți fructele deasupra aluatului. Dacă folosiți fructe din compot, asigurați-vă că le scurgeți bine de sirop înainte de a le adăuga.
- Coacerea prăjiturii: Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 35-40 de minute, sau până trece testul scobitorii.
- Răcirea și decorarea: Lăsați prăjitura să se răcească, apoi transferați-o pe un platou și decorați-o cu zahăr pudră.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
