Ingrediente necesare:
- 1 kg piept de pui file
- 4 ouă
- 200 g cașcaval
- 200 g șuncă
- 200 g făină
- Pesmet
- Ulei
Mod de preparare:
- Spălați, curățați și tăiați fileurile de piept de pui în două pentru a obține felii subțiri.
- Sărați pe ambele părți fiecare felie de carne.
- Puneți pe fiecare felie de carne câte 2 felii de șuncă și 2 felii de cașcaval. Rulați feliile și fixați-le cu scobitori.
- Bateți ouăle împreună cu un praf de sare.
- Puneți făina și pesmetul în două boluri separate.
- Tăvăliți rulourile prin făină, apoi prin ouăle bătute și, la final, prin pesmet.
- Prăjiți rulourile în baie de ulei încins până capătă o culoare aurie și frumoasă pe toate părțile.
Poftă bună!
