eDelicios

Cea mai rapida si pufoasa reteta de chec cu caise. O sa dispara de pe tava cat ai clipi!

Ingrediente necesare:

  • 230 g făină
  • 2 ouă
  • 130-150 g zahăr
  • 250 g smântână fermentată densă sau ricotta
  • 15 g praf de copt
  • 100 g unt
  • 8-10 caise
  • 2 prafuri de sare

Mod de preparare:

  1. Prepararea aluatului:
    • Cernem făina împreună cu praful de copt într-un bol.
    • Într-un alt bol, pasăm untul moale cu o furculiță.
    • Adăugăm ouăle și batem compoziția cu un tel.
    • Adăugăm smântâna fermentată sau ricotta și amestecăm bine până obținem o compoziție cremoasă și pufoasă.
    • Încorporăm făina în 2-3 etape, amestecând bine până obținem un aluat moale.
  2. Pregătirea pentru coacere:
    • Tapetăm o formă de copt de 28×19 cm cu hârtie de copt.
    • Transferăm aluatul în formă și îl uniformizăm.
  3. Adăugarea caiselor:
    • Așezăm jumătățile de caise peste aluat, cu tăietura în jos, și le adâncim ușor în aluat.
  4. Coacerea:
    • Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.
    • Coacem prăjitura timp de 35 de minute.
    • După cele 35 de minute, lăsăm tava în cuptorul oprit pentru încă 10 minute.
  5. Finalizarea:
    • Scoatem prăjitura din cuptor și o lăsăm să se răcească complet.
    • La final, presărăm zahăr pudră deasupra.

Poftă bună!