Tort de post cu ciocolată si glazură de ciocolată
Ingrediente necesare:
- 190 g făină
- 30 g pudră de cacao
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță sare
- 200 g zahăr
- 80 ml ulei vegetal
- 240 ml apă
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 lingură oțet sau suc de lămâie
Ingrediente necesare pentru glazură:
- 200 g ciocolată neagră
- 200 g lapte de cocos gras
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C, unge o formă rotundă de tort de 20 cm și pune-o deoparte.
- Într-un bol mare, amestecă făina, pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu, sarea și zahărul.
- Adaugă apa, uleiul, oțetul și extractul de vanilie. Amestecă până se combină.
- Toarnă aluatul în tava pregătită și coace timp de 30-35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- Lasă să se răcească timp de 10 minute, scoate din formă, apoi lasă să se răcească la temperatura camerei.
Pregătește glazura:
- Toacă ciocolata în bucăți mici și pune într-un bol termorezistent.
- Într-o cratiță mică încălzește laptele de cocos, apoi toarnă laptele de cocos fierbinte peste ciocolată și lasă să stea 2 minute. Amestecă până se topește și devine netedă.
- Pune glazura la frigider pentru aproximativ 30-60 de minute sau până când se întărește, după care bate cu mixerul până devine pufoasă și glazurează tortul după dorință.
