Savurează acest delicios sirop de flori de tei și bucură-te de aroma sa rafinată!
Rețeta pentru sirop de flori de tei: Răsfățul verii
INGREDIENTE
- 1 kg flori de tei
- Sucul de la 4 lămâi
- Coaja de la o lămâie
- 1 kg zahăr
- 2,5 l apă, de preferat de izvor
MOD DE PREPARARE
Pasul 1: Pregătirea Florilor de Tei
- Culege florile de tei, alege-le și scutură-le bine pentru a îndepărta eventualele insecte.
- Cu ajutorul unei foarfece, înlătură frunza de legătură (aripioara).
Pasul 2: Fierberea siropului
- Într-o oală încăpătoare, adaugă apa și zahărul. Încălzește până când zahărul se dizolvă complet.
- Adaugă florile de tei și fierbe compoziția timp de aproximativ 30 de minute sau mai mult, în funcție de cât de legat dorești să fie siropul.
- Adaugă sucul și coaja de lămâie și mai fierbe timp de încă 10 minute.
Pasul 3: Răcirea și depozitarea
- Acoperă oala și lasă siropul să se răcească la temperatura camerei.
- După răcire, pune oala în frigider sau într-un beci/pivniță pentru câteva zile.
Pasul 4: Filtrarea și îmbutelierea
- Strecoară siropul și distribuie-l în sticle curate și sterilizate.
Siropul este gata!
Sursa: bucataras/Ksenya
