Gogoși cu lingura. Rețeta delicioasă cu iaurt si fără dospire, un deliciu instant

INGREDIENTE:

• 2 ouă
• 200 g iaurt (de preferat iaurt grecesc)
• 50 g zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• 250 g făină
• 1 plic praf de copt (10 g)
• Un praf de sare
• Ulei pentru prăjit
• Zahăr pudră pentru decor

MOD DE PREPARARE:

Pregătirea aluatului:

1. Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul și zahărul vanilat până când se omogenizează bine.
2. Adaugă iaurtul și amestecă bine până se încorporează complet.
3. Într-un alt bol, amestecă făina cu praful de copt și sarea.
4. Adaugă treptat amestecul de făină în bolul cu ouă și iaurt, amestecând continuu până obții un aluat omogen. Aluatul va avea o consistență groasă, dar moale.

Prăjirea gogoșilor:

1. Încinge uleiul într-o tigaie adâncă sau într-un vas pentru prăjit la foc mediu. Asigură-te că uleiul este suficient de fierbinte (poti testa cu o mică picătură de aluat; dacă sfârâie și se ridică la suprafață, uleiul este gata).
2. Cu ajutorul a două linguri, ia porții de aluat și toarnă-le în uleiul fierbinte. Folosește o lingură pentru a modela aluatul în forma de gogoși mici.
3. Prăjește gogoșile până devin aurii și crocante, întorcându-le ocazional pentru a se rumeni uniform pe toate părțile. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 3-4 minute pentru fiecare rundă de gogoși.
4. Scoate gogoșile prăjite cu o spumieră și pune-le pe o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Servire:

• Presară zahăr pudră peste gogoși pentru un decor apetisant și savurează-le cât sunt calde!

Poftă bună!