Ingrediente necesare:
Pentru blat (tavă de 24×37 cm):
- 150 g zahăr
- 3 ouă
- 70 ml ulei
- 170 g făină
- 70 ml suc de portocale
- 2 lingurițe praf de copt
Pentru cremă:
- 700 ml lapte
- 2 plicuri budincă de vanilie (2x37g)
- 100 g zahăr
- 450 g smântână
Alte ingrediente necesare:
- Gem de căpșuni
- 1 kg căpșuni
- 2 plicuri tort gelee roșu
- 500 ml apă
- 100 g zahăr
Mod de preparare:
1. Prepararea blatului:
- Spargeți ouăle într-un bol, adăugați zahărul și mixați până obțineți o compoziție deschisă la culoare.
- Încorporați uleiul, apoi făina amestecată cu praful de copt și, în final, sucul de portocale.
- Ungeți cu unt și tapetați tava cu făină. Turnați aluatul în tavă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute.
2. Prepararea cremei:
- Amestecați praful de budincă cu puțin lapte. Puneți restul de lapte pe foc, adăugați zahărul și când începe să fiarbă, adăugați amestecul de budincă. Amestecați până se îngroașă, apoi lăsați să se răcească.
- Încorporați smântâna în budinca răcorită.
3. Asamblarea prăjiturii:
- Întindeți un strat de gem de căpșuni pe blatul răcorit.
- Adăugați crema peste gem, apoi așezați jumătățile de căpșuni deasupra cremei.
- Puneți prăjitura la frigider.
4. Prepararea jeleului:
- Puneți apa într-o cratiță, adăugați tort gelee-ul și zahărul. Amestecați și puneți pe foc până dă în clocot. Lăsați să se răcorească timp de 10 minute, amestecând ocazional.
- Turnați jeleul peste stratul de căpșuni și dați prăjitura la frigider pentru minim 2 ore.
Poftă bună!
Sursa inspiratie: Kilo Retete
