Ingrediente
- 600 g făină
- 250 g untură
- 180 g zahăr pudră
- 2 ouă
- 1 linguriță oțet
- 1 plic praf de copt
- Umplutura la alegere (eu am folosit rahat și nucă măcinată cu gem de prune)
- Zahăr pudră, după necesitate
- 100 g smântână
Mod de preparare
- Pregătirea aluatului:
- Într-un castron, amestecăm untura și zahărul pudră foarte bine cu o lingură de lemn.
- Adăugăm ouăle, smântâna și oțetul, amestecând până la omogenizare.
- Într-un alt bol, amestecăm făina cu praful de copt și le cernem peste compoziția de zahăr și untură.
- Începem să amestecăm treptat făina cu mâna până obținem un aluat omogen și elastic, care nu se mai lipește de mână.
- Împachetăm aluatul în folie alimentară și îl lăsăm la frigider pentru 1 oră.
- Prepararea umpluturii:
- Tăiem rahatul în bucăți mici.
- Amestecăm nuca măcinată cu dulceața de prune.
- Formarea și coacerea cornulețelor:
- Luăm bucăți din aluat și le întindem sub forma unui cerc.
- Tăiem cercurile în triunghiuri, ca la pizza.
- Punem umplutura (rahat, nucă cu dulceață de prune sau altă umplutură preferată) la baza fiecărui triunghi și rulăm spre vârf.
- Așezăm cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coacem în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius timp de 15-20 de minute, până devin aurii.
- Scoatem cornulețele din cuptor și le pudrăm cu zahăr pudră.
Aceste cornulețe se topesc în gură datorită aluatului fraged și umpluturii delicioase!
Sursa: Kilo Retete
