Blat de vanilie și blat de cacao pentru prăjituri de casă. Ireal de gustoase amândouă, salvează rețeta

Rețetă simplă și rapidă pentru blat de tort cacao/vanilie

Timp de preparare: 35 minute

Ingrediente

• 315 g făină
• 270 ml lapte
• 120 g unt
• 200 g zahăr
• 6 ouă
• Esență de vanilie, după gust
• 1 plic praf de copt

Pentru varianta cu cacao:

• 40 g cacao
• 275 g făină

Aceste cantități sunt pentru un blat cu diametrul de 26 cm.

Mod de preparare

1. Pregătirea ingredientelor:
   • Într-o crăticioară, punem laptele și untul și încălzim la foc mic până se topește untul. Dăm deoparte și lăsăm să se răcească ușor.
2. Prepararea aluatului:
   • Într-un vas mare, batem ouăle împreună cu zahărul până își triplează volumul.
   • Dacă folosim cacao, amestecăm cacao, făina și praful de copt într-un bol separat.
3. Combinarea ingredientelor:
   • Turnăm laptele călduț peste ouăle bătute și amestecăm ușor.
   • Adăugăm treptat făina amestecată cu praful de copt (sau amestecul de cacao și făină, dacă folosim varianta cu cacao), amestecând continuu până obținem o compoziție omogenă.
4. Pregătirea formei de copt:
   • Învelim o tavă cu pereți detașabili cu hârtie de copt, atât pe fund cât și pe margini. Asigurăm ca hârtia de copt să fie mai înaltă decât tava, deoarece blatul va crește în timpul coacerii.
5. Coacerea blatului:
   • Preîncălzim cuptorul la 170 de grade Celsius.
   • Turnăm aluatul în tava pregătită și nivelăm suprafața.
   • Coacem în cuptorul preîncălzit pentru 50-60 de minute, sau până când blatul este rumenit și trece testul cu scobitoarea (scobitoarea introdusă în mijlocul blatului iese curată).
6. Finalizare:
   • Lăsăm blatul să se răcească în tavă.
   • După răcire, îl înfășurăm în folie alimentară și îl punem în frigider pentru cel puțin 1 oră înainte de a-l felia și a-l servi.

Această rețetă simplă și rapidă va da un blat perfect pentru torturi delicioase și aromate!

Sursa: Kilo Retete