Ingrediente:
- 3 banane coapte
- 150 g zahăr
- 2 ouă mari
- 100 g unt topit
- 1 linguriță esență de vanilie
- 250 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare
- 1 linguriță scorțișoară
- 100 g nuci tocate grosier (opțional)
- 100 g ciocolată neagră, tăiată bucăți (opțional)
Mod de preparare:
- Preîncălzirea cuptorului:
- Preîncălzește cuptorul la 175°C și tapetează o formă de chec cu hârtie de copt sau unge-o cu unt.
- Prepararea bananelor:
- Pasează bananele coapte într-un bol mare până obții un piure fin.
- Amestecarea ingredientelor umede:
- Adaugă zahărul și amestecă bine.
- Încorporează ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare.
- Adaugă untul topit și esența de vanilie, amestecând până la omogenizare.
- Amestecarea ingredientelor uscate:
- Într-un bol separat, cerne făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara.
- Adaugă ingredientele uscate peste amestecul de banane, amestecând ușor până la omogenizare.
- Adăugarea nucilor și ciocolatei (opțional):
- Dacă folosești, încorporează nucile tocate și bucățile de ciocolată în aluat.
- Coacerea:
- Toarnă aluatul în forma de chec pregătită.
- Coace banana bread în cuptorul preîncălzit timp de 60-70 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- Lasă banana bread să se răcească în formă timp de 10 minute, apoi scoate-o pe un grătar pentru a se răci complet.
Sfaturi:
- Bananele: Cu cât sunt mai coapte, cu atât banana bread va fi mai dulce și mai aromată.
- Untul: Poți înlocui untul cu ulei de cocos pentru o variantă mai sănătoasă.
- Adăugări: Poți adăuga și alte ingrediente preferate, precum stafide, merișoare sau fulgi de cocos.
Loading...
