INGREDIENTE
Dulceață de căpșuni
- 1 kg de căpșuni
- 500 g zahăr
- 1 plic Gelfix de Dr. Oetker
MOD DE PREPARARE RETETA Dulceață de căpșuni
- Zdrobește căpșunile până se formează un sirop. Dacă preferi să rămână bucăți de căpșuni, poți lăsa câteva fără probleme.
- Pune amestecul pe foc și, când începe să fiarbă, lasă-l să fiarbă încă 3-5 minute, amestecând din când în când.
- Toarnă dulceața în borcane uscate astfel: în fiecare borcan toarnă un pic de dulceață pe fund și lasă să stea până borcanul se aburește. Apoi, umple borcanele complet. Acest pas previne spargerea borcanului din cauza dulceaței fierbinți.
- Pune capacul și întoarce borcanul cu gura în jos timp de 5 minute pentru a se sigila bine. În acest fel, nu mai este nevoie să le pui în bain-marie și se vor păstra foarte bine peste iarnă.
Această rețetă a fost folosită de ani de zile și niciodată nu au fost probleme cu păstrarea dulceții peste iarnă.
Loading...
