eDelicios

Cum se face muhlamaua, mămăliga care face furori pe mapamond. Reteta pentru 4 persoane

Rețetă simplă de muhlama

Muhlamaua nu este dificil de gătit. O poți prepara chiar în bucătăria ta, urmând câteva indicații simple. Iată o rețetă de mămăligă turcească simplă, pentru patru persoane.

Ingrediente:

  • 60 grame mălai
  • 350 grame cașcaval ras
  • 50 grame unt
  • 1/2 linguriță sare
  • 250 mililitri apă sau lapte fierbinte

Mod de preparare:

  1. Încălzește apa sau laptele într-un vas de bucătărie cu pereți groși.
  2. Adaugă mălaiul și sarea în apa sau laptele încălzit.
  3. Amestecă foarte bine compoziția cu o lingură de lemn până începe să se îngroașe.
  4. Adaugă brânza rasă și amestecă până când aceasta se topește complet.
  5. Adaugă untul și lasă mâncarea pe foc până când acesta se topește.

Muhlamaua este gata! Pentru a obține un rezultat perfect, trebuie să ai răbdare. Nu se gătește niciodată pe fugă, ci cu grijă. Ingredientele trebuie adăugate pe rând și lăsate să se topească încet, până când preparatul devine gumos. Mămăliga turcească se servește caldă și neapărat proaspătă.