Ce să pui în borcanele cu castraveți ca să nu se înmoaie

Rețetă simplă pentru castraveți murați crocanți

Ingrediente:

• Castraveți proaspeți
• Frunze de vișin, hrean sau stejar (opțional)
• Boabe de muștar
• 1 litru de apă
• 2 linguri de sare pentru murături
• 1-2 linguri de oțet
• Mărar proaspăt (opțional)
• Căței de usturoi (opțional)

Mod de preparare:

1. Pregătirea castraveților:
   • Spală bine castraveții și taie capetele, dacă este necesar.
2. Pregătirea borcanelor:
   • În fiecare borcan sterilizat, pune câteva frunze de vișin, hrean sau stejar, câteva boabe de muștar și mărar proaspăt.
3. Prepararea saramurii:
   • Dizolvă sarea în apa rece și adaugă oțetul.
4. Umplerea borcanelor:
   • Așază castraveții vertical în borcane și adaugă câțiva căței de usturoi, dacă dorești.
   • Toarnă saramura rece peste castraveți, asigurându-te că aceștia sunt complet acoperiți.
5. Sigilarea borcanelor:
   • Închide bine borcanele și păstrează-le într-un loc răcoros și întunecat.
6. Așteptarea:
   • Lasă castraveții să se mureze timp de 1-2 săptămâni, verificând periodic fermitatea lor.

Urmând aceste sfaturi și adăugând ingredientele menționate, te vei bucura de castraveți murați crocanți și delicioși.