Salată orientală de post, singura variantă pe care o vei face de acum

Rețetă de salată orientală de post

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 2 cepe (albe sau roșii)
• 200 g măsline
• 2 linguri oțet
• ulei, sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Fierberea cartofilor:
   • Spală cartofii și fierbe-i cu tot cu coajă timp de 30-40 de minute.
   • Scoate cartofii din apa fierbinte și lasă-i să se răcească.
2. Pregătirea ingredientelor:
   • Curăță și spală ceapa, apoi taie-o felii sau toac-o mărunt.
   • Decojește cartofii răciți și taie-i în cuburi de dimensiuni dorite.
3. Amestecarea ingredientelor:
   • Pune toate ingredientele într-un vas mare.
   • Adaugă ulei, oțet, sare și piper după gust.
   • Amestecă bine pentru a combina toate ingredientele.

Sugestie de servire:

• Salata orientală tradițională se prepară cu maioneză. Pentru varianta de post, poți folosi maioneză de avocado.

Cum să prepari maioneză de post cu avocado

Ingrediente:

• 2 avocado bine copți
• 2 lingurițe muștar
• 2 lingurițe zeamă de lămâie
• 100 ml ulei de floarea soarelui
• praf de sare

Mod de preparare:

1. Pregătirea avocado-ului:
   • Spală și curăță avocado-urile, apoi taie-le în bucăți potrivite.
2. Prepararea maionezei:
   • Pune bucățile de avocado în blender, împreună cu muștarul, zeama de lămâie și sarea.
   • Mixează până obții o pastă omogenă.
   • Adaugă treptat uleiul de floarea soarelui, mixând continuu până se încorporează complet.
3. Folosirea maionezei:
   • Adaugă maioneza de avocado în bolul cu legume și amestecă bine.
   • Vei obține o salată orientală delicioasă și potrivită pentru perioadele de post.

Această salată orientală de post, cu maioneză de avocado, va fi un succes la orice masă!