Sfaturi pentru pregătirea pastelor înainte de a le pune în apă clocotită
- Alege o oală suficient de mare:
- Folosește o oală mare pentru a le permite pastelor să se miște liber. Aceasta ajută la prevenirea lipirii.
- Umple oala cu apă suficientă:
- Folosește cel puțin 4-6 litri de apă pentru fiecare 500 g de paste. Apa suficientă ajută la prevenirea lipirii pastelor.
- Adaugă sare:
- Adaugă 1-2 linguri de sare în apă înainte de a fierbe. Sarea îmbunătățește gustul pastelor. Apa ar trebui să fie la fel de sărată ca marea.
- Adaugă puțin ulei (opțional):
- Poți adăuga câteva picături de ulei în apă pentru a preveni lipirea pastelor, deși acest pas este controversat și mulți bucătari recomandă să nu folosești ulei, deoarece poate împiedica sosul să adere la paste.
- Adu apa la punctul de fierbere:
- Asigură-te că apa este într-adevăr clocotită înainte de a adăuga pastele. Apa trebuie să fie în mișcare rapidă pentru a preveni lipirea pastelor.
- Amestecă imediat:
- Imediat după ce ai adăugat pastele în apă, amestecă-le pentru a preveni lipirea inițială.
Urmând acești pași, vei avea paste bine gătite, care nu se lipesc și au un gust excelent.
Loading...
