Ouă umplute ca la bunica acasă
Ingrediente:
- 10 ouă
- 2-3 linguri de maioneză
- 1 linguriță de muștar
- 2-3 căței de usturoi (opțional, pentru un gust mai intens)
- Sare și piper după gust
- Verdeață tocată (pătrunjel sau mărar) pentru decor
- Paprika pentru decor (opțional)
Mod de preparare:
- Fierberea ouălor:
- Pune ouăle într-o cratiță și acoperă-le cu apă rece. Adu apa la fierbere și lasă ouăle să fiarbă timp de 10 minute pentru a fi tari. După fierbere, scurge apa fierbinte și pune ouăle în apă rece pentru a le răci mai repede și a le curăța mai ușor.
- Curățarea ouălor:
- Curăță ouăle de coajă și taie-le pe jumătate pe lungime. Scoate gălbenușurile cu grijă și pune-le într-un castron.
- Pregătirea umpluturii:
- Pasează gălbenușurile cu o furculiță până obții o consistență fină. Adaugă maioneza, muștarul și usturoiul zdrobit (dacă folosești). Amestecă bine până când compoziția devine cremoasă. Potrivește de sare și piper după gust.
- Umplerea albușurilor:
- Cu ajutorul unei lingurițe sau al unui poș, umple albușurile cu amestecul de gălbenușuri.
- Decorarea:
- Presară deasupra verdeață tocată și, dacă dorești, puțină paprika pentru culoare și un plus de savoare.
- Servirea:
- Aranjează ouăle umplute pe un platou și servește-le ca aperitiv.
Sfaturi utile:
- Poți adăuga în umplutură și alte ingrediente după gust, cum ar fi castraveți murați tocați mărunt, șuncă, sau chiar ton pentru o variantă diferită.
- Dacă vrei o umplutură mai fină, poți folosi un blender pentru a amesteca ingredientele.
- Ouăle umplute pot fi pregătite cu câteva ore înainte și păstrate la frigider până la momentul servirii.
Acum ai toate detaliile necesare pentru a pregăti ouă umplute delicioase, exact ca la bunica acasă! Poftă bună!
Loading...
