Cantitatea de usturoi adăugată în carnea pentru chiftele poate varia în funcție de preferințele personale și de rețeta specifică pe care o urmezi. În general, pentru aproximativ 500 de grame de carne, poți adăuga între 2 și 4 căței de usturoi.
Această cantitate oferă un gust echilibrat de usturoi, dar dacă îți place un gust mai pronunțat, poți adăuga mai mult. Important este să ajustezi cantitatea de usturoi astfel încât să se potrivească gustului tău și al celor pentru care gătești.
Iată o rețetă simplă pentru chiftele:
Ingrediente:
- 500 g carne tocată (de porc, vită sau amestec)
- 2-4 căței de usturoi (în funcție de preferințe)
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 1 ou
- 2-3 linguri de pesmet
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper
- 1 linguriță de boia (opțional)
- 1 legătură de pătrunjel tocat (opțional)
- Ulei pentru prăjit
Instrucțiuni:
- Curăță și pisează usturoiul.
- Într-un bol mare, amestecă bine carnea tocată cu usturoiul, ceapa, oul, pesmetul, sarea, piperul, boiaua și pătrunjelul.
- Formează chiftelele de mărimea dorită.
- Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește chiftelele pe ambele părți până devin aurii și sunt gătite complet.
Ajustează cantitatea de usturoi după gustul tău personal. Dacă îți place un gust mai intens de usturoi, poți adăuga mai mult, iar dacă preferi un gust mai subtil, poți folosi mai puțin.
