eDelicios

Descoperă secretul pentru cartofi prajiți crocanți și delicioși. Rețeta cu un ingredient surpriză

Mulți preferă să adauge condimente și ierburi aromatice, cum ar fi usturoiul, rozmarinul, cimbrul sau puțină paprika, pentru a îmbogăți gustul și aroma cartofilor.

Cu toate acestea, există un ingredient simplu, pe care toată lumea îl are în casă, care poate conferi cartofilor gustul mult dorit.

Este vorba despre parmezan, da. Uite cum fac eu cartofii prajiti folosind acest ingredient.

Iată rețeta simplă pentru cartofi prăjiți cu parmezan:

Ingrediente:

  • 4 cartofi mari, curățați și tăiați în bastonașe sau cuburi
  • 2 linguri de ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui
  • 1/2 cană de parmezan ras
  • 1 linguriță de usturoi pudră
  • 1 linguriță de pudră de ceapă
  • Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
  • OPCIONAL: pătrunjel proaspăt tocat sau cimbru pentru garnisire

Instrucțiuni:

  1. Preîncălzește cuptorul la 220°C și pregătește o tavă de copt cu hârtie de copt sau folie de aluminiu, pentru a preveni lipirea.
  2. Într-un bol mare, amestecă cartofii tăiați cu uleiul de măsline, usturoiul pudră, pudra de ceapă, sare și piper. Asigură-te că toți cartofii sunt bine acoperiți cu condimente și ulei.
  3. Transferă cartofii pe tava pregătită într-un singur strat, fără să se suprapună. Acest lucru va permite cartofilor să se rumenească uniform și să devină crocanți.
  4. Presară parmezanul ras peste cartofi, asigurându-te că este distribuit uniform.
  5. Coace cartofii în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când devin aurii și crocanți, întorcându-i o dată pe parcursul coacerii pentru a se rumeni uniform.
  6. După ce sunt gata, scoate-i din cuptor și lasă-i să se răcească ușor timp de câteva minute.
  7. Presară pătrunjel proaspăt tocat sau cimbru deasupra cartofilor prăjiți pentru o notă de prospețime și culoare.
  8. Servește-i calzi și bucură-te de acești delicioși cartofi prăjiți cu parmezan alături de sos preferat sau ca garnitură pentru orice fel de mâncare preferi.

Acești cartofi prăjiți cu parmezan sunt crocanți, aromati și perfecti pentru a fi savurați ca și gustare sau garnitură. Poftă bună!