Griș cu lapte și dulceață de vișine
Rețetă delicioasă ce ne aduce aminte de copilărie, grișul cu lapte este un desert simplu și savuros. Secretul gustului inegalabil constă în dulceața de vișine făcută în casă, care adaugă o notă de prospețime și savoare.
Ingrediente:
- 1 litru de lapte
- 200 g griș
- 100 g zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie
- 200 g dulceață de vișine (de preferat, făcută în casă)
- Frunze proaspete de mentă pentru decor
Mod de preparare:
- Prepararea laptelui:
- Într-o cratiță medie, amestecă laptele cu zahărul.
- Pune cratița pe foc mediu și amestecă constant până când zahărul se dizolvă complet.
- Adăugarea grișului:
- Redu focul la mic înainte de a adăuga grișul, pentru a evita arderea compoziției.
- Toarnă grișul treptat în lapte, amestecând continuu pentru a preveni formarea cocoloașelor.
- Gătirea grișului:
- Continuă să amesteci timp de 5-7 minute, până când compoziția se îngroașă și devine cremoasă.
- Lasă compoziția să fiarbă la foc mic pentru încă maxim 15 minute, amestecând ocazional.
- Aromatizarea:
- Îndepărtează vasul de pe foc și adaugă extractul de vanilie.
- Amestecă bine pentru a combina aromele.
- Odihna grișului:
- Acoperă vasul cu un capac și lasă grișul să se înmoaie timp de 10 minute.
- Servirea:
- Împarte grișul cu lapte în boluri individuale sau pahare.
- Lasă grișul să se răcească până ajunge la temperatura camerei.
- Adaugă deasupra fiecărui bol câte o lingură generoasă de dulceață de vișine.
- Decorează cu frunze proaspete de mentă pentru un plus de prospețime.
Sugestii de servire:
- Poți înlocui dulceața de vișine cu orice altă dulceață preferată.
- Servirea se poate face atât caldă, cât și rece, în funcție de preferințe.
Savurați acest desert simplu și delicios, care vă va aduce aminte de zilele de vară petrecute la bunici și momentele dulci ale copilăriei!
