Ciorba acrișoară este un fel de mâncare tradițional românesc, apreciat pentru gustul său revigorant și pentru varietatea ingredientelor care pot fi folosite.
Truc pentru bucătăresele iscusite: cum să corectezi o ciorbă prea acră?
Chiar și cele mai pricepute gospodine pot greși în bucătărie, mai ales atunci când sunt grăbite. Ciorba este nelipsită din casele românilor, în special în sezonul rece.
Mulți oameni preferă ciorba în detrimentul supei, iar diferența între ele constă în sucul de lămâie sau borșul adăugat la final. Supa este dulce și are o consistență mai lichidă și limpede decât ciorba.
Dacă este prima oară când pregătești ciorbă și ai exagerat cu acritura, nu trebuie să îți faci griji că trebuie să o arunci. Există o modalitate de a o corecta și de a te bucura de gustul ei, servind-o familiei chiar și așa. Mai exact, pentru a echilibra aromele, adaugă în oală o bucată de măr sau de cartof. Aceste ingrediente absorb din excesul de acru din mâncare.
