Prăjitură cu două ingrediente
Această rețetă simplă și delicioasă necesită doar două ingrediente, ideală pentru momentele când vrei ceva dulce rapid și ușor de făcut.
Ingrediente:
- 4 ouă
- 240 grame de ciocolată (poți folosi ciocolată neagră, cu lapte sau albă, după preferințe)
Mod de Preparare:
- Pregătire: Preîncălzește cuptorul la 170°C și tapetează o tavă rotundă (de aproximativ 20 cm) cu hârtie de copt. Asigură-te că ai toate ingredientele pregătite.
- Topire ciocolată: Rupe ciocolata în bucăți mici și pune-o într-un bol rezistent la căldură. Topește ciocolata la bain-marie (pe abur) sau în cuptorul cu microunde, amestecând până devine netedă și lucioasă. Las-o să se răcească ușor.
- Separare ouă: Separă ouăle, punând gălbenușurile într-un bol și albușurile în altul. Asigură-te că bolurile sunt curate și uscate.
- Amestecare gălbenușuri: Adaugă gălbenușurile în ciocolata topită și amestecă bine până se omogenizează.
- Bătut albușuri: Cu ajutorul unui mixer, bate albușurile până obții o spumă tare, care formează vârfuri ferme.
- Incorporare albușuri: Adaugă treptat spuma de albușuri în amestecul de ciocolată și gălbenușuri, amestecând ușor cu o spatulă sau cu un tel, de jos în sus, pentru a păstra aerul în compoziție.
- Turnare compoziție: Toarnă compoziția obținută în tava pregătită și nivelează suprafața.
- Coacere: Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Prăjitura ar trebui să fie fermă la atingere, dar ușor umedă în interior.
- Răcire: Lasă prăjitura să se răcească complet în tavă înainte de a o scoate și tăia.
- Servire: Servește prăjitura simplă sau cu o pudră ușoară de zahăr deasupra. Poți adăuga fructe proaspete, frișcă sau un sos de ciocolată pentru un plus de savoare.
Poftă bună!
