eDelicios

Dacă ai musafiri neanunţaţi, reteta asta de prăjitura e numai buna, pentru ca e rapida si delicioasa

Ingrediente:

  • 10 ouă
  • 1 litru de lapte integral
  • 10 linguri de făină
  • 250 g de unt, cu conținut de grăsime de 82%
  • 9 linguri de zahăr
  • Zahăr vanilat sau esență de vanilie
  • Sare

Mod de preparare: În prealabil, preîncălziți cuptorul la 180°C. În timp ce cuptorul se încălzește, topiți untul și lăsați-l să se răcească. Într-un bol, separați ouăle. Într-un castron mare, bateți gălbenușurile cu zahărul la viteză mare până când compoziția devine omogenă. Adăugați untul topit și continuați să mixați. Turnați laptele treptat și amestecați la viteză medie până când se încorporează bine. Adăugați făina treptat, câte o lingură, amestecând încet. Lăsați compoziția deoparte să se odihnească.

Într-un alt bol, bateți albușurile spumă tare, adăugând un praf de sare și esența de vanilie. Incorporați spuma de albușuri în amestecul de gălbenușuri și lapte, amestecând de jos în sus cu o spatulă de silicon până când totul este omogen.

Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și turnați compoziția în tavă. Coaceți prăjitura inteligentă în cuptor timp de 30-40 de minute, sau până când devine rumenă deasupra. Lăsați să se răcească la temperatura camerei și apoi refrigerati pentru încă 2-3 ore înainte de a fi servită.