Rețete paste negre cu creveti
Dacă vrei să pregătești aceste paste acasă, iată una dintre cele mai simple și gustoase rețete.
Ai nevoie de:
- 400 de grame de paste negre
- 500 de grame de creveți
- o ceapă medie
- 3 căței de usturoi
- o legătură de busuioc sau pătrunjel
- maximum 3 linguri de ulei de măsline
- 500 de grame de roșii
- sare și piper.
Dacă dorești, poți adăuga și puțin vin alb pentru un plus de aromă.
După ce creveții s-au decongelat, toacă fin ceapa și usturoiul. Apoi, opărește roșiile, decojește-le și taie-le cubulețe. În timp ce fierbi pastele, spală bine creveții și șterge-i cu un șervețel. Prăjește-i într-o tigaie timp de trei minute și apoi scoate-i din tigaie. Adaugă ceapa și usturoiul și lasă-le să se călescă două minute, apoi adaugă roșiile.
Lasă totul să fiarbă încă 15 minute la foc mic, adăugând vinul dacă dorești. Pune apoi creveții înapoi în oală și condimentează cu sare și piper după gust. Adaugă și pastele, amestecându-le bine cu sosul delicios. La final, presară mărarul sau pătrunjelul tocat fin. Această rețetă este simplă și delicioasă, iar pastele negre dau o notă aparte acestui preparat.