eDelicios

Cea mai simpla reteta de gogosi. Gust desavarsit, ca cele din copilarie

Iată o rețetă extrem de simplă pentru gogoși:

Ingrediente gogosi:

  • 500 g făină
  • 7 g drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)
  • 250 ml lapte călduț
  • 50 g zahăr
  • 2 ouă
  • 50 g unt topit
  • Un praf de sare
  • Ulei pentru prăjit
  • Zahăr pudră pentru presărat (opțional)

Instrucțiuni:

  1. Într-un bol mare, amestecă drojdia uscată și laptele călduț. Lasă amestecul să se odihnească timp de 5-10 minute până când drojdia începe să se activeze și să se formeze bule la suprafață.
  2. Adaugă ouăle, zahărul, untul topit și un praf de sare în bolul cu amestecul de drojdie și lapte. Amestecă bine până când toate ingredientele sunt încorporate.
  3. Treptat, adaugă făina și amestecă până obții un aluat omogen. Poți folosi un mixer cu paletă sau poți frământa aluatul manual.
  4. Acoperă bolul cu un prosop curat sau folie alimentară și lasă aluatul să crească într-un loc cald timp de aproximativ o oră sau până când își dublează volumul.
  5. După ce aluatul a crescut, modelează gogoșile. Poți lua bucăți mici de aluat și să le formezi în biluțe, apoi să le aplatizezi puțin pentru a obține forma de gogoașă. Poți folosi și un pahar pentru a decupa cercuri din aluat și apoi să faci o gaură în mijloc.
  6. Încălzește uleiul într-o cratiță adâncă sau într-o tigaie la foc mediu. Asigură-te că uleiul este suficient de încins pentru a prăji gogoșile.
  7. Prăjește gogoșile câteva minute pe fiecare parte până când devin aurii și umflate.
  8. Scoate gogoșile prăjite din ulei și așază-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
  9. Poți presăra gogoșile calde cu zahăr pudră înainte de a le servi, dacă dorești.

Aceste gogoși simple sunt delicioase servite calde și proaspete, iar rețeta poate fi adaptată cu diferite toppinguri sau umpluturi, după preferințe. Poftă bună!