Înghețata de ciocolată este un desert răcoritor și delicios, perfect pentru zilele călduroase sau pentru oricând ai poftă de ceva dulce și răcoritor. Această rețetă este simplă și rapidă, având nevoie de puține ingrediente și oferind un rezultat cremos și plin de aromă. Iată cum să pregătești înghețata de ciocolată:
Ingrediente:
- 1 cutie de lapte condensat îndulcit (400 ml)
- 250 ml frișcă lichidă
- 200 g ciocolată cu lapte
- 2 linguri cu vârf de cacao
- Opțional: pișcoturi (pentru tapetat caserola)
Mod de preparare:
Pregătirea compoziției pentru înghețată:
- Bate frișca: Pune frișca lichidă într-un bol și mixează până când devine o spumă densă, lucioasă și fermă. Ai grijă să nu o bați prea mult, pentru a nu se transforma în unt.
- Adaugă laptele condensat: După ce frișca este bătută, adaugă laptele condensat îndulcit și mixează pentru încă un minut pentru a se omogeniza.
- Topeste ciocolata: Rupe ciocolata cu lapte în bucăți și topește-o la bain-marie sau în cuptorul cu microunde, amestecând până când devine omogenă. Adaugă 2-3 linguri de lapte pentru a ajuta la topirea ciocolatei și pentru a obține o textură mai fluidă.
- Adaugă cacao și ciocolata topită: În compoziția de frișcă și lapte condensat, adaugă cacao și ciocolata topită. Mixează până când se omogenizează complet. Vei obține o cremă de ciocolată fină și delicioasă.
Asamblarea și congelarea înghețatei:
- Pregătește caserola: Dacă dorești, poți tapeta caserola cu pișcoturi. Așază pișcoturile pe fundul caserolei pentru a crea o bază.
- Toarnă compoziția: Toarnă compoziția de înghețată peste pișcoturi (dacă ai folosit) sau direct în caserola pregătită.
- Congelarea înghețatei: Pune caserola la congelator pentru cel puțin 5-6 ore sau peste noapte, pentru a permite înghețatei să se întărească complet.
Servirea înghețatei:
- Servește înghețata: După ce înghețata s-a întărit complet, o poți scoate din congelator și servi în cupe sau conuri de înghețată.
- Opțiuni de garnitură: Înghețata de ciocolată se poate servi cu diverse topping-uri, cum ar fi ciocolată rasă, nuci tocate, sos de caramel, sau sos de fructe.
Aceasta este o rețetă simplă și rapidă pentru înghețată de ciocolată, cu un gust bogat și textură cremoasă. Este perfectă pentru a o pregăti în avans și a o savura ori de câte ori ai poftă de ceva dulce și răcoritor. Spor la gătit și poftă bună!
