Desert Prăjitura Cartof cu Biscuiți și Rahat
Ingrediente:
- 500 g biscuiți
- 450 ml lapte
- 200 g unt
- 60 g cacao
- 100 g stafide
- 200 g rahat (diverse culori și arome)
- 3 plicuri zahăr vanilat
- 1 esență de rom
Pentru învelit:
- Nucă de cocos rasă
- Nucă măcinată
- Cacao
- Cireșe confiate (opțional)
Mod de preparare:
- Pregătirea lichidului de cacao: Puneți laptele într-o cratiță, adăugați zahărul și cacaoa, apoi fierbeți la foc mediu timp de 3-4 minute. Opriți focul și adăugați untul, zahărul vanilat și esența de rom. Amestecați până când untul este complet topit și compoziția este omogenă.
- Pregătirea ingredientelor uscate:
- Biscuiții: Măcinați biscuiții fin în robotul de bucătărie sau zdrobiți-i în bucăți mici.
- Rahatul: Tăiați rahatul în bucăți mici.
- Nuca: Dacă doriți, puteți prăji nuca 5 minute pentru a-i intensifica aroma, apoi măcinați-o.
- Stafidele: Dacă este necesar, hidratați stafidele în apă caldă sau esență de rom pentru un plus de aromă.
- Combinarea ingredientelor: Într-un castron mare, puneți biscuiții măcinați, nuca măcinată, stafidele și rahatul tăiat. Turnați amestecul cald de lapte și cacao peste ingrediente. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt bine încorporate și se obține o compoziție uniformă. Lăsați să se răcească puțin.
- Formarea prăjiturii: Odată ce compoziția s-a răcit, introduceți castronul în frigider pentru 1 oră pentru a se întări. După ce s-a răcit, formați bile de mărime medie (asemănătoare cu dimensiunea unui cartof mic). Rulați fiecare „cartof” prin nucă de cocos rasă, nucă măcinată sau cacao, după preferință. Deasupra, puteți adăuga câte o cireșă confiata pentru decor.
- Răcirea finală și servirea: După ce ați format toate prăjiturile, introduceți-le din nou în frigider pentru a se răci complet. Serviți reci pentru un desert delicios și răcoritor.
Această prăjitură cartof este un desert clasic și ușor de preparat, perfect pentru iubitorii de biscuiți, rahat și nucă. Poate fi o opțiune excelentă pentru petreceri sau întâlniri de familie. Poftă bună!
Loading...
