Această prăjitură delicioasă de negresă cu gem se poate adapta și pentru post. Încearcă varianta de negresă de post cu gem sau combină cu fructe, ca în rețeta de negresă cu căpșuni și mentă. Pentru o altă variantă delicioasă, poți încerca și tarta brownie, un desert la fel de gustos.
Ingrediente pentru prăjitura delicioasă de negresă cu gem
- 4 ouă
- 300 g zahăr
- 400 ml lapte
- 200 ml ulei
- 6 linguri de gem (poți folosi orice fel de gem)
- 500 g făină
- 50 g cacao
- 1,5 plicuri de praf de copt
- esență de rom
Pentru decor:
- 50 g ciocolată albă
- 50 g nucă măcinată
Instrucțiuni de preparare pentru prăjitura delicioasă de negresă cu gem
- Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până când zahărul se dizolvă complet și obții o compoziție spumoasă.
- Adaugă laptele, gemul (eu prefer gemul de prune) și uleiul, amestecând încet pentru a omogeniza compoziția.
- Încorporează făina, praful de copt, cacaua și esența de rom. Amestecă ușor până când obții un aluat uniform.
- Toarnă aluatul într-o tavă de 30×45 cm tapetată cu hârtie de copt. Coace la foc mediu în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute. Verifică dacă prăjitura este coaptă folosind testul scobitorii.
- După ce scoți prăjitura din cuptor, răzuiește ciocolata albă și presară nuca măcinată pe deasupra, cât timp prăjitura este încă fierbinte.
- Lasă prăjitura să se răcească înainte de a o tăia în cuburi.
