eDelicios

Cornulețele de post, umplute cu rahat și pudrate cu rahat. Mi-o amintesc și acum pe bunica atunci când le gătea. Amintiri din altă viață…

Ingrediente:

  • 1/2 pahar ulei
  • 1 pahar apă minerală sau sifon
  • Aproximativ 300 g rahat
  • 1/2 cub drojdie proaspătă
  • 1 praf de sare
  • 100 g zahăr tos
  • Aproximativ 200 g zahăr pudră
  • Aproximativ 500 g făină albă

Mod de preparare:

  1. Zdrobește drojdia între degete și pune-o într-un vas mare. Presară un praf de sare și o lingură de zahăr tos peste drojdie și amestecă pentru a se lichefia drojdia.
  2. Adaugă uleiul peste drojdie, apoi apa minerală sau sifonul și la final făina.
  3. Frământă bine până obții un aluat elastic și gras. Lasă aluatul să dospescă timp de cel puțin 30 de minute într-un loc ferit de curenti.
  4. După ce aluatul a dospit, rupe bucăți de mărimea unei mingi de tenis și întinde-le cu sucitorul pe masa de lucru. Împarte fiecare bucată în 8 porțiuni egale.
  5. Așază la baza fiecărei bucăți de aluat câte o bucată de rahat și rulează cornulețele. Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
  6. Coace cornulețele în cuptorul preîncălzit la 175 de grade Celsius timp de aproximativ 25 de minute sau până când devin aurii.
  7. După ce le-ai scos din cuptor, pudrează-le cu zahăr pudră și lasă-le să se răcească înainte de a le servi.